'NDUJA CALABRESE SPALMABILE
'NDUJA CALABRESE SPALMABILE
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La nduja è un salume tipico della regione Calabria, nel sud Italia. Si tratta di salame piccante spalmabile, ottenuta utilizzando carne di suino tagliata e insaporite con peperoncino piccante, sale e altre spezie.
Dopo essere stata insaccata in budello di maiale, la nduja viene lasciata stagionare per alcune settimane, durante le quali acquisisce un sapore intenso e caratteristico, arricchito dalla presenza di peperoncino.
La nduja si presenta con una consistenza morbida e spalmabile, ideale per essere utilizzata come condimento o spalmata su pane o crostini. Grazie al suo sapore piccante e deciso, la nduja è perfetta per arricchire antipasti e taglieri.
ZIGRINO FORMAGGI
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